アイシングクッキーレッスン

初めてのアイシングクッキーコース

アイシングクッキー『A』

TypeA★☆☆

アイシングクッキー初めてさん向けの直線となじみ模様を中心としたレッスンです。

¥3,500-

2,5時間ほど

・クリームの着色体験

・アイシングクッキー5枚作成

・お土産クッキー3〜4枚付き

・オリジナルレシピ付き

アイシングクッキー『B』

TypeB★★☆

TypeAから少しステップアップしたい方、物足りない方には『B』がおすすめです。

曲線や文字入れに挑戦。いただきます。

¥4,000-

3時間ほど

・クリームの着色体験

・アイシングクッキー5枚作成

・お土産クッキー3〜4枚付き

・オリジナルレシピ付き

アイシングクッキー『C』

TypeC★☆☆

アイシングクッキーに適したクッキー生地とクリームを1から一緒に作ります。

ご自宅でもアイシングクッキーを楽しんでいきたい方向けのレッスンです。

※ほんの少しだけですが、アイシングクッキーの体験もしていただきます。

¥5,000-

3時間ほど

・クッキー生地の作り方

・クリームの作り方

・クリームのかたさ&着色

・アイシングクッキー体験

・出来上がったクッキーとクリームはお持ち帰りいただきます。

・オリジナルレシピ付き


♡初めてのアイシングクッキーレッスン『A』『B』『C』(順不同)の3レッスンを全て受講いただきますと、最後のレッスン(3番目)の際に、1,000円をキャッシュバックさせていただきます。

※クレジットカード払いの方も最後のレッスン時に現金でキャッシュバックさせていただきます。

【募集中】

FLOWERS COOKIES BOX

小さな小さなお花いっぱいのクッキー缶レッスン

レッスン代金 4,500円

2,5時間ほど

・2種類の刺繍風アイシングクッキー

・ミモザのレモンアイシングクッキー

・抹茶の葉っぱ

・紫陽花

・パンジーのいちごクッキー


アイシングクッキーと一緒に

少量のクッキーを簡単な作り方・スタンプ型の抜き方のコツも学んでいただけます。

●オリジナルレシピ付き

●パンジー、紫陽花のオリジナルクッキー型付き

●クッキー缶に詰めてお持ち帰り

※使用する缶はピンクが無くなり次第シンプルなシルバーに変わります。ご了承下さい。

※全てのクッキーを一から作るレッスンではありません。アイシング用のクッキーは事前に講師が準備したものを使用します。


【募集中】

プライベートオーダーメイドレッスン

レッスン代金 ¥5,000~(枚数、アイシングクリームの色数、レッスン時間によって変わります)

大切な人へのギフトに~手作りクッキーはいかがですか?
(サンクスギフト、バースデープレゼント、記念品など,,,)
ご要望をお聞きして、レッスン当日までに内容を一緒に決めていきます。
お気軽にご相談ください。

【写真はオーダー例です】

オーダーレッスンのお申し込みは3週間前までにお願いします。

JSAアイシングクッキー認定講師講座

アイシングクッキーがもっと上手になりたい!資格取得したい!アイシング教室を始めたい!

新しいことを始めたい!集中講座で手っ取り早く基礎からしっかりと学びたい!

など、受講する理由は様々です。


アイシングクッキー認定講師講座

受講期間

2時間×6回

講座料金

66,800円(税抜)

材料・道具・テキスト代

30,490円(税抜)

認定料

20,000円(税抜)(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)

年会費

3,300円

12時間の中で、様々なテイストの16作品(大型作品あり)を作りながら61種の技術が学べる、アイシングクッキー作りに必要な技術をほぼ網羅した充実の内容のコースです。

アイシングの基本技術はもちろん、アルミクッキー型の作成や刺繍風アイシング、シュガーペーストを使用した立体的なアイシング、お花絞りなど、本を見たり自己流ではなかなか習得しにくい内容を、順を追いながら1つ1つしっかりと学んでいただきます。

6回目の講座では卒業試験として、学んだ51種類の技術を使用し大型クッキーを作成します。

ラブリー・スタイリッシュ・ガーリー・エレガント・アンティーク風など様々なタイプの作品を作るため、偏らずに幅広い作品が作れるようになります。

また、オリジナルデザインを多数取り入れる講座のため、ご卒業後の講座や販売用の作品を独自のデザインで考えられるように講座内でトレーニングを積んでいきます。

*写真は日本サロネーゼ協会のものです

詳細は、日本サロネーゼ協会のHPをご覧ください

こちら★

JVAヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座

従来ならヴィーガンアイシングクッキーで使用するロイヤルアイシングは『アクアファバ』と言う豆の煮汁を使用していました。

少量の豆の煮汁では、たくさんのロイヤルアイシングを作るのは難しく、豆の消費や豆の独特の風味が残るアイシングクッキーに仕上がる為、ヴィーガンアイシングクッキー作りがポピュラーになりにくい環境でした。

JVSでは豆の煮汁は使わず、扱い易いフワフワのヴィーガンアイシングクリームを作る事に成功しました。

また、天然色素の着色についても画期的な方法で褪色防止が出来る方法を学びます。


【ヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座レッスン詳細】

⚫︎JVSスタイルのヴィーガンで使用する材料について

⚫︎ JVSスタイルのプラントベースで使用する材料について

⚫︎ヴィーガンアイシングクッキーベースクッキーの作り方

⚫︎ヴィーガンクッキーに適したヴィーガンバターの作り方

⚫︎ヴィーガンアイシングクリームの作り方

⚫︎ヴィーガンアイシングクリームお花絞り用クリームの作り方

⚫︎天然色素の着色方法

⚫︎天然色素の褪色防止方法 

※ロイヤルアイシングにも使用可

⚫︎9枚のヴィーガンアイシングクッキーを仕上げながら、色々なアイシングクッキー作りのテクニックの習得

⚫︎ヴィーガンアイシングクリームで絞るミニサイズのフラワーパーツの作り方(お花絞り)

今までにないヴィーガンアイシングクッキー作りの知識や技術を習得して頂けます。

【JVSヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座代金】   

60,500円税込

(講座料27500円、テキスト、ディプロマ料33000円、全て税込)

※別途年会費、お道具代

•オンラインレッスン円税込(レッスン料、テキスト代、動画、口金代金、オンライン事務手数料、ディプロマ料)

        

※新年度の年会費をお支払いでない方は年会費3,300円のお支払いが必要となります。